Sadržaj
Sushi je vrlo zdrava vrsta pripreme, jer tradicionalno ne uključuje prženje i povećava unos ribe, što je najpopularniji način jesti morske alge, bogate vlaknima i jodom, i, prema tome, 4 glavna razloga za jesti sushi uključuju:
- Nema loših masnoća jer sushi tradicionalno ne uključuje prženu hranu;
- Bogat omega 3, prisutan u sirovoj ribi, što olakšava cirkulaciju krvi i sprječava bolesti srca;
- Omogućuje konzumaciju algi koje pomažu u detoksikaciji tijela, osim što sadrže vlakna, kalcij, željezo i kalij. Više pogodnosti pogledajte ovdje.
- Neki komadi sushija imaju voće u svom sastavu, što je dobar izvor vitamina i minerala;
Međutim, kako bi ovaj pripravak bio zdrav, važno je ne koristiti previše shoyo umaka, jer ima previše soli i može pogodovati povišenju krvnog tlaka, zadržavanju tekućine i stvaranju bubrežnih kamenaca.
Uz to, treba izbjegavati količine umaka koji se dodaju komadima sushija, jer oni obično sadrže puno šećera, a to je uglavnom ono što obrok čini kaloričnijim.
Može li trudnica jesti sushi?
Jesti sushi tijekom trudnoće se ne preporučuje jer je vjerojatnije da će sirova hrana uzrokovati trovanje hranom, što pospješuje epizode povraćanja i proljeva, dovodeći u opasnost transport hranjivih sastojaka do djeteta i na taj način narušava njegov razvoj.
Osim toga, također se ne preporučuje jesti sushi tijekom dojenja, jer ako majka ima trovanje hranom, može doći do smanjenja proizvodnje mlijeka zbog dehidracije, čime se djetetu onemogućava učinkovito dojenje.
Uz to, još jedan razlog zašto se ne preporučuje jesti sushi u trudnoći je zbog mogućnosti kontaminacije toksoplazmozom, kada žena nema imunitet, jer je to sirova hrana. Pročitajte više na: Sve što možete učiniti kako biste izbjegli toksoplazmozu u trudnoći.