Sadržaj
Dnevnik hrane vrlo je učinkovita strategija za prepoznavanje prehrambenih navika i, na taj način, provjeru onoga što se može poboljšati ili što se mora održavati da bi se imao zdrav život. Stoga je važno da osoba zabilježi sve obroke, uključujući vrijeme koje je pojela, potrošenu hranu i količinu.
Osim što je zanimljiv kako bi imao veću kontrolu nad svakodnevnom prehranom, nutricionist može preporučiti i dnevnik prehrane prije nego što naznači plan prehrane za debljanje, mršavljenje ili preodgoj, jer na ovaj način nutricionist može dati strategije za postizanje cilja, ali bez prehrambenih nedostataka.
Kako napraviti dnevnik prehrane
Dnevnik hrane treba voditi 5 do 7 dana, važno je da se svakodnevno vodi evidencija o svemu što se konzumira, uključujući dan i vrijeme obroka. Stoga je moguće da ćete na kraju razdoblja registracije imati predodžbu o tome što je potrošeno tijekom tjedna i bodove koje treba poboljšati ili održavati.
Prijava se može izvršiti na papiru, u proračunskoj tablici ili u aplikaciji za mobitel, na primjer, jedina obveza je registracija obroka. Idealno je da se to radi nakon svakog obroka, a ne na kraju dana, jer je na taj način moguće registrirati se detaljnije i bez zaborava.
Dakle, za izradu dnevnika prehrane važno je:
- Zabilježite datum, vrijeme i vrstu obroka, odnosno ako je to, na primjer, doručak, ručak, međuobrok ili večera;
- Opišite konzumiranu hranu i količinu;
- Mjesto na kojem je napravljen obrok;
- Ako ste nešto radili u vrijeme obroka;
- Razlog obroka, odnosno ako ste jeli zbog gladi, impulsa ili kao oblik emocionalne kompenzacije, i razine gladi u ovom trenutku;
- S kim je napravljen obrok;
- Navedite količinu vode koja se unese u danu;
Osim što olakšava prepoznavanje prehrambenih navika, dnevnik prehrane može biti zanimljiv i za prepoznavanje načina života koji može utjecati na ovaj način prehrane. Stoga bi u zapisu moglo biti zanimljivo navesti i jeste li vježbali fizičku aktivnost tijekom dana i intenzitet, koliko ste sati spavali dnevno i je li vaš san bio miran, na primjer.
Osim toga, kako bi analiza bila lakša, također je moguće istaknuti konzumaciju pržene hrane, šećera, voća, povrća i povrća različitih boja. Tako je na kraju razdoblja registracije moguće provjeriti koja boja ima najveću i najnižu učestalost, a samim tim moguće je prepoznati lakše navike kojima je potrebno poboljšanje ili koje se moraju održavati.
Pogledajte i sljedeći videozapis za neke druge savjete za dobar odnos s hranom i zdravim navikama:
Čemu služi
Dnevnik hrane široko se koristi u preodgoju hrane, jer od trenutka kada zapišete što se konzumira tijekom dana, nakon tjedan dana moguće je prepoznati prehrambene navike i utvrditi što se može poboljšati. Dakle, dnevnik prehrane važan je alat nutricionista da predloži promjene u dnevnoj prehrani koje odgovaraju cilju osobe.
Osim što se koristi kao način za poboljšanje prehrambenih navika, dnevnik se može koristiti i u svrhu debljanja ili gubitka kilograma, jer nakon registracije nutricionist može analizirati dnevnik prehrane i iznijeti strategije za postizanje cilja bez prehrambenih nedostataka.
Dnevnik hrane može se napraviti i kao način otkrivanja uzroka nelagode nakon obroka, na primjer. To je zato što zapisujući u dnevnik trenutak kada se osjećala loše, na kraju razdoblja registracije osoba može prepoznati obrazac i provjeriti nakon kojeg je obroka imala osjećaj i koja bi hrana mogla biti povezana, izbjegavajući njihovu konzumaciju.
Izradio: Urednički tim Tua Saúde